> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://learning.ua/blog/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Які овочі та фрукти варто включити в раціон дитини восени?
- URL: https://learning.ua/blog/yaki-ovochi-ta-frukty-varto-vkliuchyty-v-ratsion-dytyny-voseny/
- Published: 2019-10-05T12:31:29.000Z
- Updated: 2025-12-02T20:55:23.000Z
- Author: Марина Корольчук
- Tags: здоров'я дітей, раціон, осінь, овочі, батьки, діти, #Import 2025-12-02 22:55, #Import 2025-12-04 23:52, #Import 2025-12-05 00:04, #Import 2025-12-05 00:11, #Import 2025-12-05 00:45, #Import 2025-12-05 03:38, #Import 2025-12-08 09:37

З приходом осені потрібно уважніше поставитися до раціону, особливо дитячого. Саме зараз, під час збору урожаю, ми ще можемо встигнути **зміцнити наш імунітет** і підготувати організм до зими.

При виборі продуктів до свого столу спеціалісти рекомендують звертати увагу на сезонні фрукти й овочі. Адже ті плоди, котрі **дозріли за своїм календарним планом** (у відповідний сезон), **є набагато смачнішими** і кориснішими від тих, що були зібрані в інший час.

Пропонуємо вашій увазі **наш ТОП-7 осінніх смаколиків**:

**1\. ГАРБУЗ**

- Він містить велику кількість вітамінів і мікроелементів: пектин, мінерали, вітаміни С, В1, В2, В5, Е, РР, а також **рідкісні вітаміни Т і К**.

У яскравій помаранчевій м’якоті гарбуза є багато каротину (більше, ніж у моркві), який сприяє **зміцненню імунітету** та посилює опір організму вірусам. Крім того, м’якоть гарбуза завдяки великій кількості клітковини легко засвоюється організмом і допомагає **налагодити травлення.**

- А доповнення раціону стравами із гарбуза в сирому, вареному, запеченому вигляді збереже **шкіру** дитини та дорослих зволоженою та вільною від інфекцій.

Не варто забувати і про **насіння гарбуза.** Свіже гарбузове насіння є багатим джерелом **цинку й омега-3 жирних кислот,** так необхідних нашому організму.

![Які овочі та фрукти варто включити в раціон дитини восени на learning.ua](https://learning.ua/content/newsimg/959.jpg)

**2\. ЯБЛУКА**

Ці фрукти з яскравими червоними, жовтими та зеленими бочками — прекрасне джерело **заліза, магнію, фосфору, кальцію.** Вони підвищують тонус, покращують роботу імунної системи, **регулюють апетит.** Крім того, пектин відмінно очищає організм від токсинів.

- Завдяки вмісту флавоноїдів, що є одним із найпотужніших антиоксидантів, яблука мають сильні **протизапальні властивості,** допомагають боротися з інфекціями й алергіями.

До речі, дієтологи рекомендують їсти ці фрукти щодня, аби знизити ризик розвитку багатьох небезпечних хвороб. Так, **Оксана Скиталінська,** сертифікований МОЗ України лікар-дієтолог, запевняє:

- «Одне свіже осіннє яблуко приносить організму більшу користь, ніж **ковтання аптечних вітамінів**. 100 грамів яблук мають ефект, рівноцінний 1500 мг таблетованого вітаміну С.

При цьому **важливо їсти яблука зі шкіркою**, оскільки саме в ній міститься найбільше флавоноїдів.

**3\. ГРУШІ**

Осіння пора — це час, коли природа тішить нас ароматними та солодкими грушами. Але про корисні властивості цього фрукта знають далеко не всі.

А груші багаті на кремній, мідь, залізо та калій (деякі сорти — на йод). Серед інших **цінних компонентів** — вітаміни групи В, особливо фолієва кислота (В9), фенольні сполуки, дубильні речовини (таніни).

- Так, сполуки калію мають сечогінні властивості та сприяють **виведенню солей.** Фолієва кислота відіграє важливу роль в процесах **кровотворення**, фенольні сполуки зміцнюють капіляри, мають **протизапальну дію.**

Цей фрукт також багатий на пектин, який сприяє **очищенню організму.**

Від інших фруктів груша відрізняється **поживністю**, тож після неї малюки ще довго не відчуватимуть голод. Крім того, спілі, соковиті та солодкі груші покращують метаболізм, а їхня м’якоть перетравлюється краще, ніж м’якоть яблук.

- До слова, максимально зберегти корисні властивості груш і яблук можна за допомогою сушки. **Сушені фрукти** потім зможете використовувати для приготування компотів, випічки або в якості снеків.

**4\. БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ**

Болгарський перець — один з найбільш популярних овочів у світі.

- У його **складі** присутні: груба клітковина, жири, білки, амінокислоти, вуглеводи, антиоксиданти, ефірні масла, вітаміни (бета-каротин, групи В, С, Е, РР, Н), солі калію і натрію, фтор, магній, залізо, хром, цинк, мідь, йод та інші мінеральні сполуки.

Вживання в їжу перцю **корисно для зору,** травної системи, стану слизових оболонок, **кровоносних судин і шкіри.** А вітаміни РР, В1, В2, В6, які є в достатній кількості в м’якоті овочу, позитивно впливають на стан нервової системи і підвищують **стійкість до стресів.**

- Особливо корисним болгарський перець є для школярів, адже він ефективно **покращує пам’ять**, концентрацію уваги та когнітивні здібності мозку.

Цей овоч славиться розмаїттям кольорів. Але, все ж таки, найбільш корисними вважаються **червоні сорти перцю**, в яких міститься максимальна кількість вітаміну С, за вмістом якого перець обганяє лимони та чорну смородину. Тобто вживання цього овоча дитиною не лише збагатить її організм необхідними макро- і мікроелементами, а й перешкоджатиме розвитку запальних процесів, **підвищуючи захисну реакцію організму.**

Проте необхідно пам’ятати, що знайомити дітей зі смаком свіжого перцю варто **не раніше 1,5 років.**

**5\. ЖУРАВЛИНА**

Це смачні, соковиті та дуже корисні плоди, широко доступні в осінній сезон.

- 100 г журавлини містять в собі практично **добову норму (для дитячого організму) вітамінів С, А, Е і К,** близько третини добової норми вітамінів групи В. Є цінним джерелом мікроелементів: калію, фосфору і кальцію.

Унікальність журавлини у **вмісті рідкісного вітаміну PP,** який відповідає за засвоюваність вітаміну C організмом.

Ягода має сильні протизапальні властивості й ефективна для профілактики та **лікування захворювань ясен** та інфекцій сечових шляхів.

- До того ж, регулярне вживання журавлини знищує **бактерії** Helicobacter pylori, які можуть ініціювати запальні захворювання шлунку.

Журавлина підвищує імунітет дитини **при простудних захворюваннях** (ГРЗ, ГРВІ, грип, аденовірусна інфекція), має загальнозміцнювальну дію.

- Вона є чудовим потогінним засобом і здатна зменшити інтоксикацію дитячого організму.

Відзначимо, що ягоди зберігають свої властивості у свіжому, замороженому та сушеному вигляді.

![Які овочі та фрукти варто включити в раціон дитини восени на learning.ua](https://learning.ua/content/newsimg/958.jpg)

**6\. БРОКОЛІ**

Броколі — це один з видів капусти, багатий на **вітамін С, бета-каротин, вітамін U.**

- У броколі присутній цінний антиоксидант сульфарафан, що володіє **антибіотичною дією,** багато в цьому овочі заліза, кальцію та інших мінеральних речовин. А ще вона — справжнє джерело розчинної клітковини.

Капуста броколі є потужним **активатором імунної системи кишечника**.

- Таку дію мають всі зелені листові овочі, але броколі серед них стоїть на першому місці.

Тому хоч маленький пучок цієї капусти лікар-дієтолог Оксана Скиталінська рекомендує вживати з кожним прийомом їжі **для посилення імунного захисту.**

- Але маленькій дитині краще готувати броколі на пару або варити 5-7 хвилин чи запікати в духовці.

**7\. ХУРМА**

У жовтні настає сезон хурми — фрукта з смачною та солодкою м’якоттю.

- Каротин, фруктоза, рутин, кальцій, магній, залізо, йод, пектин, клітковина і таніни — ось основний **склад** цього помаранчевого фрукта.

Вітаміни групи B, які містяться в хурмі, позитивно впливають на нервову систему, **забезпечуючи міцний сон і покращуючи концентрацію уваги.** Також хурма зміцнює імунітет і **знижує ризик інфекції**.

- Окрім того, **фрукт покращує зір та процес травлення** й допомагає зменшувати набряки.

Однак вводити хурму в раціон дитячого харчування спеціалісти рекомендують **лише з 3-х років.** До цього часу організм дитини вже зміцніє і відмінно буде справлятися з переварюванням фрукта.

- Порада: вибирайте для дитини **сорти хурми, які не в’яжуть,** наприклад, «Корольок», «Шахін» та інші. А можете купити звичайний сорт, який в’яже, і покласти фрукт в морозильну камеру. Завдяки цьому прийому, хурма стане менш в’язкою та більш солодкою.

Виявляється, **просто включаючи в щоденний раціон дитини сезонні овочі та фрукти**, ми значно посилюємо її імунітет та покращуємо роботу майже всіх систем організму. Тож не забудьте сьогодні зайти на ринок і поповнити свій холодильник цими поживними осінніми плодами.