Опис завдання
У цій вправі ти потренуєшся працювати з етанолом — важливою органічною речовиною, яку ще називають етиловим спиртом. Спочатку потрібно уважно прочитати запитання та вибрати правильну формулу етанолу серед кількох варіантів. Це проста, але дуже корисна навичка для підготовки до ЗНО з хімії: ти вчишся швидко впізнавати формули спиртів і не плутати їх між собою.
Далі на тебе чекає коротка довідка: етанол — безбарвна рідина, яка горить малосвітним полум’ям, і належить до одноатомних насичених спиртів. Ти побачиш основні способи добування етанолу з рівняннями реакцій: гідроліз галогенопохідних, гідратацію алкену, відновлення альдегідів і бродіння глюкози. Такі приклади допомагають зрозуміти, звідки береться речовина в лабораторії та промисловості, і як правильно читати хімічні рівняння.
Для батьків і вчителів ця вправа зручна тим, що поєднує тестову частину (вибір формули) та навчальний матеріал (властивості, добування, застосування). Учень може повторити тему самостійно, а дорослі — швидко перевірити, чи дитина розуміє різницю між метанолом, етанолом та іншими спиртами.
- Закріпиш формулу етанолу та навчишся відрізняти її від інших спиртів.
- Повториш, що етанол — одноатомний насичений спирт і які має властивості.
- Розбереш 4 способи добування етанолу за наведеними рівняннями реакцій.
- Запам’ятаєш основні напрями використання: парфумерія, ліки, розчинники, бактерицидні засоби, паливо, синтез оцтової кислоти.
Працюй уважно: звіряй формули, читай коефіцієнти та продукти реакцій, помічай стрілки й умови. Так ти впевненіше почуватимешся в темі «спирти» та зробиш ще один крок до високого результату на ЗНО з хімії.
Пов'язані стандарти
Учасник/учасниця ЗНО повинен/повинна вміти:
- називати загальну формулу та характеристичну (функціональну) групу; спиртів; одноатомні насичені спирти і гліцерол за систематичною номенклатурою;
- розрізняти одноатомні насичені спирти поміж інших оксигеновмісних - органічних сполук за загальною та структурною формулами;
- визначати структурні ізомери одноатомних насичених спиртів за будовою карбонового ланцюга, розташуванням гідроксильної групи;
- класифікувати спирти, за кількістю гідроксильних груп: одно- і багатоатомні;
- складати молекулярні, структурні формули спиртів; рівняння реакцій, що описують хімічні властивості насичених одноатомних спиртів (повне і часткове окиснення, дегідратація, взаємодія з лужними металами, гідроген галогенідами, естерифікація), гліцеролу (повне окиснення, взаємодія з лужними металами, вищими насиченими та ненасиченими карбоновими кислотами); одержання гліцеролу лужним гідролізом (омиленням) жирів; способи одержання етанолу (гідратацією етену, ферментативним бродінням глюкози);
- характеризувати склад і будову молекул одноатомних насичених спиртів, хімічні властивості одноатомних насичених спиртів і гліцеролу, способи одержання етанолу;
- порівнювати фізичні властивості (температури кипіння, розчинність у воді) одноатомних насичених спиртів і відповідних алканів, метанолу і етанолу; активність одноатомних насичених спиртів, води і неорганічних кислот у реакціях із лужними металами; будову і властивості одноатомних насичених спиртів і фенолу;
- застосовувати знання для вибору способу виявлення багатоатомних спиртів (взаємодія зі свіжоосадженим купрум(ІІ) гідроксидом);
- прогнозувати хімічні властивості одноатомних насичених спиртів і гліцеролу на основі знань про властивості характеристичних (функціональних) груп;
- обґрунтовувати застосування етанолу (одержання етанової кислоти) та метанолу (одержання метаналю (формальдегіду) їхніми властивостями;
- установлювати причиново-наслідкові зв'язки між складом, будовою, властивостями, застосуванням одноатомних насичених спиртів і гліцеролу;
- робити висновки щодо властивостей одноатомних насичених спиртів і гліцеролу на підставі їхньої будови та про будову одноатомних насичених ..спиртів і гліцеролу на підставі їхніх -властивостей та на основі результатів спостережень;
- усвідомлювати взаємозв'язок складу, будови, властивостей, застосування одноатомних насичених спиртів і гліцеролу.
