Учасник/учасниця ЗНО повинен/повинна вміти:
- називати загальну формулу та характеристичні (функціональні) групи амінокислот; амінокислоти за систематичною номенклатурою;
- пояснювати амфотерність амінокислот; зміст понять: пептидна група, дипептид, поліпептид;
- складати молекулярні та структурні формули амінокислот за назвами і загальними формулами; рівняння реакцій, які описують хімічні властивості аміноетанової кислоти (взаємодія з натрій гідроксидом, хлоридною кислотою, утворення дипептиду);
- порівнювати за будовою молекул і хімічними властивостями амінокислоти з карбоновими кислотами та амінами;
- прогнозувати хімічні властивості амінокислот, зумовлені особливостями будови їхніх молекул;
- характеризувати хімічні властивості аміноетанової кислоти;
- установлювати причиново-наслідкові зв'язки між складом, будовою, властивостями амінокислот;
- робити висновки про властивості амінокислот на основі будови їхніх молекул і про будову амінокислот на основі їхніх властивостей та результатів спостережень.