Дети — очень любознательны от природы, их «А почему?» иногда ставят взрослых в тупик. Поэтому, чтобы вы могли быть более подкованными в диалоге с вашими почемучками, мы продолжаем нашу рубрику «Научные ответы на вопросы почемучек и почемучек».
Напомним: в третьей подборке мы выяснили:
- как птицы находят дорогу во время перелетов;
- почему швейцарский сыр дырчатый;
- зачем кенгуру сумка на животе;
- какая страна самая маленькая в мире;
- почему кит выпускает фонтан.
К слову, ознакомиться с предыдущими подборками можно в разделе «Полезные материалы» на странице блога.
А в сегодняшней статье узнаем вместе об истории создания шоколада, раскроем тайны египетских пирамид, выясним, откуда берется ветер, и поймем наконец, почему нам не удается себя пощекотать и зачем улиткам панцирь.
1. Кто изобрел шоколад?
Родиной шоколада является Центральная и Южная Америка, где растет шоколадное дерево — какао. Именно из его семян и производят какао-порошок, который является основой для шоколада. Но представьте: шоколад в плитках существует всего около двухсот лет, а раньше, в течение тысяч лет, его использовали исключительно в виде напитка.
Первыми попробовали напиток из какао-бобов представители древней цивилизации ольмеков, проживавших в Центральной Америке задолго до нашей эры, и назвали его «kakawa» (подобно современному названию напитка «какао»).
- Он употреблялся в холодном виде — обжаренные какао-бобы, которые сами по себе имеют горький вкус, смешивались с водой, а затем в эту смесь добавлялся перец чили.
На смену ольмекам пришли майя, и шоколадное дерево стало культовым для этой древней цивилизации. Они даже использовали шоколадный напиток для религиозных церемоний.
- Кроме того, народы майя и ацтеки использовали какао-бобы как денежную валюту (за 100 бобов можно было купить раба).
А в Европу шоколад попал благодаря первым исследователям Америки. Так, в 1502 году Христофор Колумб получил в подарок от жителей острова Гуанажа какао-бобы и привез их домой. Но никто не знал, что с ними делать.
Через несколько лет испанский конкистадор Эрнан Корте, возвращаясь из Мексики в Испанию (в 1528 году), загрузил свои галеоны какао-бобами и оборудованием, необходимым для изготовления шоколадного напитка.
- Испанцы начали добавлять в напиток тростниковый сахар, корицу и мускатный орех, исключили из состава перец чили, а также стали подавать шоколад горячим.
Это сделало напиток более вкусным — и шоколад стал популярным среди испанских богачей. К слову, испанцы тщательно скрывали рецепт шоколада, и в других странах Европы он появился только через сотню лет, в XVII веке. И позволить его себе мог далеко не каждый.
Потребовалось еще два века, чтобы шоколад приобрел современные форму, вкус и доступность.
- Так, в 1847 г. англичанин Джозеф Фрай отлил первую шоколадную плитку из какао-масла, смешанного с сахаром.
- Амеди Колер прославился, изобретя в 1867 г. рецепт шоколада с орехами.
- А швейцарец Даниэль Петер в 1876 г. добавил в какао массу сухое молоко и получил молочный шоколад.
2. Почему улитки имеют раковину, а слизни — нет?
Ник Бейкер, английский натуралист и телеведущий, отмечает:
- «На самом деле, некоторые слизни имеют раковину. Среди них — некоторые хищные слизни, которых мы видим очень редко, потому что они проводят большую часть жизни под землей, поедая дождевых червей. Их раковина уменьшена до крошечной чешуйчатой пластины, которая покрывает верхнюю часть тела, будто смешная маленькая шляпка!»
А вообще граница между улитками и слизнями достаточно нечеткая. И улитки, и слизни — это моллюски из семейства брюхоногих. Но улитки эволюционировали к удобной раковине (домику) на спинах. Раковина защищает их от маленьких хищников и позволяет выползать в сухой мир, защищая хрупкое влажное тельце улитки от пересыхания на солнце и ветру.
Слизни гораздо уязвимее к обезвоживанию, так как не имеют раковины. Но они могут передвигаться по таким местам, где раковина мешала бы.
- «Они могут втискиваться в тесные проходы: трещины, расщелины и даже подземные тоннели — в места, где улитка не вместилась бы!»
Следовательно, и улитки, и слизни в процессе эволюции нашли для себя различные способы выживания, которые наиболее соответствуют их условиям жизни (биологи называют это экологической нишей).
3. Как строили египетские пирамиды?
Египетские пирамиды — одни из древнейших сохранившихся каменных сооружений на планете. Большая часть из них была построена в качестве усыпальниц для фараонов и других знатных лиц.
- Самые известные пирамиды находятся на окраине Каира в Гизе. Самая большая — пирамида Хеопса, единственное сохранившееся из семи чудес света. Это сооружение высотой в 145 метров и шириной и длиной в 230 метров остается одним из самых больших строений, созданных человечеством.
Долгое время ученые не могли понять, как же строили это архитектурное чудо. Однако сейчас тайны строительства египетских пирамид раскрыты. Египтолог Джойс Тилдесли объясняет:
- «У древних египтян не было электричества и сложного оборудования, а также избытка рабочей силы. Вместо этого они привлекли к строительству весь народ. Пирамиды строили многие тысячи рабочих, которые прибывали из городов и сел по всему Египту. Они упорно трудились в течение нескольких месяцев, затем возвращались домой для отдыха, а новые рабочие прибывали, чтобы занять их место. Их контролировала небольшая группа специалистов — строителей, каменщиков и архитекторов. Поскольку денег в Древнем Египте не было, платили им пищей и питьем.»
В начале строительства строители выравнивали землю и отмеряли четыре стороны пирамиды. В расположенных неподалеку карьерах с помощью простейших инструментов, например медных зубил и молотков, высекали огромные каменные блоки и вытаскивали на строительную площадку на деревянных «санях». На уровень стены, сводилась, камни поднимали по широким деревянным скатам — пандусам.
- К слову, в 2018 году группа ученых из Французского института Восточной археологии в Каире и университета Ливерпуля в Англии впервые обнаружили устройство, которое древние египтяне, вероятно, использовали для поднятия больших грузов. Ему не менее 4,5 тысячи лет.
В центре этой насыпной конструкции находилась покатая площадка, с обеих сторон которой была лестница и отверстия. В отверстия могли вставлять деревянные столбы, вокруг которых обматывали веревки. Многотонные блоки закреплялись на этих деревянных «санях». После этого строители тянули за веревки и перемещали блоки по площадке под углом 20 градусов. «
- Это важное открытие — первое доказательство того, что тяжелые блоки вырезали и перемещали с карьеров», — отмечает генеральный секретарь министерства по делам древностей Египта Мустафа Вазири.
Археологи считают, что такая же конструкция использовалась и на других карьерах. После того как основной треугольный контур был завершен, его покрывали слоем очень дорогого белого камня, отполированного настолько, что он сверкал на солнце.
- Верхний камень пирамиды, так называемый пирамидион, иногда покрывали золотом, чтобы он блестел еще сильнее.
4. Почему мы не можем себя пощекотать?
Пощекотать, конечно, мы себя можем, но вот результат получим далек от того, который возникает, когда нас щекочет другиой человек Почему же так происходит?
Дэвид Иглмен, нейробиолог, объясняет:
- «Чтобы понять почему, вы должны узнать немного больше о том, как работает наш мозг. Одна из его главных задач — догадаться, что случится в следующее мгновение. Пока вы заняты своей жизнью, хождением по лестнице или завтраком, части вашего мозга всегда пытаются предсказать будущее. Это помогает нам делать меньше ошибок и даже может спасти жизнь.»
Ученый предлагает вспомнить, как мы учились ездить на велосипеде. Сначала нужно было тратить много усилий, чтобы держать руль прямо и давить на педали. Со временем ездить на велосипеде становилось легче и легче. Сейчас вы уже не обращаете внимание на движения, которые делаете, чтобы велосипед двигался. По опыту ваш мозг точно знает, чего ожидать, поэтому вы автоматически управляете велосипедом. Он предусматривает все движения, которые нужно сделать. Вам внимательно нужно следить за ездой, только если что-то меняется (дует сильный ветер или спустило колесо).
- Когда-то похожее неожиданно случается, мозг вынужден изменить свои прогнозы относительно того, что будет дальше. Если он справится с этим хорошо, вы, например, приноровитесь к сильному ветру, наклоняясь, чтобы не упасть.
Именно потому, что наш мозг всегда прогнозирует наши действия и то, как в результате будет реагировать наше тело, вы не можете пощекотать себя. Другие люди могут пощекотать вас, потому что могут вас удивить. Ведь вы не можете предсказать, где именно они вас щекотать.
Но, хотя мы и не можем пощекотать сами себя, существует способ сделать это без помощи других людей — с помощью робота. Так, ученые разработали машину, которая позволяет щекотать себя через дистанционное управление.
- Чтобы воспользоваться ею, человеку нужно лечь на спину и закрыть глаза. Робот находится рядом и держит кусок мягкой губки, прикрепленной к пластиковому стержню, который управляется джойстиком дистанционного управления. Когда человек активирует стержень — робот реагирует, но после короткой задержки. И даже задержка на пятую часть секунды вызывает в исследуемых те же ощущения, которые возникают, когда их щекочет другой человек.
5. Откуда берется ветер?
Ветер — это просто воздух, который движется из одного места в другое. Источником ветра является Солнце. Когда Солнце ежедневно греет Землю, она не нагревается везде одинаково, потому что в некоторые места солнечному свету легче попасть, чем в другие.
- Местом, куда солнечному свету попасть легче, есть «пояс» Земли, экватор, следовательно, именно здесь расположены самые жаркие места планеты: джунгли, пустыни и тропические острова. Места, куда солнечному свету труднее попасть, — это полюса. Именно поэтому они всегда покрыты снегом и льдом.
Нагреваясь, воздух поднимается вверх. И когда он поднимается — это важно, — что-то должно занять его место, и это — не такой теплый воздух. Когда теплый воздух поднимается, а холодный — перемещается вниз, чтобы занять его место, движущейся воздух и является ветром.
- Ураганы и штормы случаются, когда воздух движется быстро (поднялось больше воздуха — и освободилось больше места для холодного воздуха). Слабые ветра случаются, когда воздух движется медленно, потому что поднялось меньше воздуха.
Атмосфера — шар воздуха вокруг Земли, которым мы дышим, — прогревается и охлаждается, движется и перемешивается все время, из-за чего и меняется погода.
Вот такие интересные факты нам сегодня удалось выяснить. Надеемся, теперь вы сможете уверенно ответить на эти вопросы детей.
