Как часто вы садитесь обедать или ужинать вместе, в кругу семьи? В современном ритме жизни мы привыкли постоянно спешить, покупать фаст-фуд и перекусывать в спешке. Кроме того, дети растут, у них появляются свои друзья и интересы, а родители могут задерживаться на работе или ходить на встречи, тренировки. Поэтому совместный ужин во многих семьях стал скорее исключением из правил, чем доброй традицией. К тому же, очень часто, даже собираясь вместе, члены семьи занимаются своими делами или садятся перед телевизором и листают ленту новостей.
К сожалению, такой способ проведения времени с близкими стал нашей реальностью. Нам катастрофически не хватает времени общения в семье, и наши дети все больше начинают от нас удаляться. А вы знали, что обычные семейные ужины (завтраки / обеды) могут помочь проблеме?
Как они влияют на детей и с чего начать традицию совместных приемов пищи в кругу семьи — разбираемся в сегодняшней статье.
Почему детям так важно употреблять пищу вместе с семьей?
1. Прежде всего такая традиция учит детей регулярно и полезно питаться.
- Хорошо известно, что часто дети отказываются есть здоровую пищу. К примеру, те же овощи бывает очень трудно уговорить их съесть. Но если они постоянно будут присутствовать на вашем столе и вы на собственном примере будете показывать ребенку, как это вкусно, — вероятность того, что он полюбит есть брокколи или морковку значительно повышается.
2. Кроме того, собираясь всей семьей за столом, родители имеют уникальную возможность заботиться об эмоциональном благополучии детей. Это — прекрасная возможность почувствовать взаимную поддержку и узнать, что происходит в жизни друг друга.
- Мириам Вайнштейн в своей книге «Удивительная сила семейных трапез» пишет, что именно за ужином «дети могут чувствовать интерес родителей и регулярно с ними общаться. Конечно, совместные ужины — это не панацея от семейных проблем, но довольно эффективный и доступный способ сблизиться со своими детьми», — пишет она.
3. Потребляя пищу с семьей, дети также учатся общаться.
- За столом они учатся говорить и с уважением слушать, обогащают свой словарный запас и совершенствуют умение правильно выражать свои мысли.
4. Кроме того, во время обеда в кругу семьи, ребенок, подражая старшим, легче изучает правила этикета за столом.
5. А еще традиция семейных трапез учит детей сотрудничать и помогать другим.
- Ведь обед — это не просто прием пищи, но и совместное ее приготовление, сервировка стола, мытье посуды.
6. И самое важное — совместные обеды помогают укрепить семейные отношения. Психолог Наталья Михайлова отмечает:
- «Я считаю, что семейный обед или ужин — это хорошая возможность объединить членов семьи. В современном мире так много вещей, которые отвлекают. Поэтому нам очень сложно оставаться в контакте друг с другом. Возможно, для многих семей — это вообще единственная возможность узнать друг друга поближе.»
Кстати, исследователи Иллинойского университета в Чикаго (США) в недавнем исследовании обнаружили, что подростки, которые едят минимум пять раз в неделю со своими родителями, на 35% реже страдают от расстройств пищевого поведения.
- Среди таких расстройств выделяют переедание, прием диетических таблеток и слабительных средств, вызывание рвоты после еды, голодание, курение с целью похудения и т.п.
А дети, которые три раза в неделю питаются в кругу семьи, на 12% реже набирают избыточный вес, а также на 24% чаще питаются здоровыми продуктами.
- «Принято считать, что подростки не хотят общаться с родителями и обычно слишком заняты, чтобы сидеть с ними за одним столом. Безусловно, родители не могут собирать всю семью каждый день, но даже три семейных обеда в неделю значительно улучшают здоровье их детей», — отмечают эксперты.
По мнению исследователей, семьи, которые обедают вместе, более дружные, а родители имеют возможность установить контакт со своими детьми-тинейджерами.
С чего начать семейную традицию?
Первым шагом может стать совместный обед или ужин в выходной день, когда семья точно сможет собраться вместе.
Начать подготовку следует с обсуждения меню. Учитывайте пожелания каждого члена семьи, чтобы начало новой традиции не превратилось в ссору.
- Не пытайтесь приготовить сразу какие-то изысканные кулинарные шедевры. Лучше выбирать легкие и полезные блюда, которые смогут попробовать все.
Следующий шаг — начинайте готовить вместе. Так вы сможете привлечь детей к новой для них деятельности и непринужденно пообщаться с ними.
Но ваша кухня должна способствовать тому, чтобы привлечь каждого члена семьи к готовке. Прежде всего, специалисты советуют приобрести большой удобный стол, за которым все смогут разместиться. Не забудьте и о удобных стульях для комфортного сидения.
Если в будние дни вам трудно собраться вместе на ужин (не будут же дети сидеть голодными и ждать папу до восьми вечера), можно ужинать отдельно, а за столом непринужденно пообщаться, пробуя новый сорт чая или фрукты.
- Можно также устраивать совместные завтраки.
Самое важное, конечно, понять, для чего вам нужна эта традиция, тогда и график подстроиться, и общие темы для разговора найдутся.
К слову, каждые выходные можно устраивать День национальной кухни. Так вы не только сможете попробовать различные блюда, но и вместе с детьми узнаете культурные особенности других стран.
- В каждой национальной кухне найдется несколько блюд, которые легко приготовить: в итальянской — множество вариантов пицц и пасты, в мексиканской — такос и тортильи с начинками, в английском — мясные пироги и пудинги, в японской — суши и роллы (дети обожают их делать!).
Каких правил следует придерживаться, формируя новую традицию?
Конечно, они не являются обязательными к исполнению, но способны создать позитивную атмосферу.
1. Главный фактор успешной семейного ужина — никаких гаджетов, телевизора или разговоров по телефону. Попробуйте уменьшить количество отвлечений, которые могут помешать вам чувствовать себя по-настоящему вместе. Лучше включите спокойную расслабляющую музыку.
- Когда вы откладываете телефон, то будто произносите: «То, что происходит сейчас, важно для меня, вы — важны для меня, важно то, что вы хотите мне сказать.»
2. Привлекайте членов семьи в процесс подготовки: пусть кто-то покупает продукты, другой помогает готовить, а дети, например, помогают с уборкой.
3. Старайтесь разговаривать друг с другом без критики. Пусть семейный обед или ужин станет тем самым моментом, когда каждый сможет выговориться, пожаловаться и быть уверенным, что его поймут.
4. Не усложняйте меню: никому не нужны первое, второе, три салата и десерт. Так вы быстро утомитесь, и традиция семейных обедов прервется, едва начавшись.
5. Не стоит заставлять детей доедать. Фиксируйте и уважайте чувство насыщения.
6. Не будьте к себе слишком суровыми. Если вам не удается ежедневно собираться за столом всей семьей, найдите время исключительно для семьи несколько раз в неделю: например, выходные или завтраки в определенные дни. Пробуйте разные модели, пока не найдете комфортную для своей семьи.
Как правильно общаться во время семейных обедов?
Разговор за столом играет исключительно важную роль — при условии, что он не превращается в допрос, во время которого родители поднимают неприятные темы, говорят о проблемах с дисциплиной или спрашивают о несделанных уроках. Старайтесь обходить темы, которые вызывают волнение, раздражение и могут спровоцировать конфликт.
Дети также не всегда знают, как реагировать, когда взрослые спрашивают, как прошел их день. Им может быть сложно ответить на этот вопрос, когда так много всего происходит в течение одного дня. Дети могут быть разочарованы ссорой с друзьями, но они в восторге от книги, которую прочитали, а еще утром нервничали перед контрольной и т.п.
Вместо этого ставьте детям более конкретные вопросы. Попробуйте спросить:
- За что ты чувствовал гордость сегодня?
- В какой-то момент сегодня ты чувствовал разочарование? Чем ты разочарован?
- Что ты сделал, чтобы помочь другу?
И не забывайте внимательно слушать и относиться с пониманием к детским переживаниям. Детям важно знать, что родителям не все равно, что происходит в их жизни, кроме уроков.
Если за семейным столом будет царить спокойная комфортная атмосфера, ребенок будет с удовольствием участвовать в совместных обедах, и они будут у него ассоциироваться с положительными эмоциями.
Знаете, нам часто кажется, что единственный способ приятно провести время с семьей — это сделать что-то необычное (например, поехать куда-то далеко всем вместе). А попробуйте просто собраться вечером всей семьей, съесть что-то вкусненькое и пообщаться. Думаем, следуя этим несложным советам, вы сможете превратить обычный прием пищи на одну из любимых семейных традиций, ресурсных как для вас, так и для ваших детей.
